কিভাবে সুস্বাদু পায়ু মটরশুটি তৈরি

কিভাবে সুস্বাদু পায়ু মটরশুটি তৈরি

সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি সর্বদা নেটিজেনদের মনোযোগ কেন্দ্রীভূত হয়েছে। পায়ু মটরশুটি (যাকে কাউপিসও বলা হয়) গ্রীষ্মের একটি সাধারণ সবজি এবং তাদের সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং খাস্তা স্বাদের জন্য পছন্দ করা হয়। এই নিবন্ধটি মলদ্বারের মটরশুটির বিভিন্ন সুস্বাদু পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দিতে এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং কৌশল সংযুক্ত করতে গত 10 দিনের গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে।

1. পায়ু মটরশুটি পুষ্টির মান

পায়ু মটরশুটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা হজমে সাহায্য করে এবং অনাক্রম্যতা বাড়ায়, গ্রীষ্মের টেবিলে তাদের একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে।

2. পায়ু মটরশুটি তৈরীর ক্লাসিক পদ্ধতি

1.নাড়া-ভাজা পায়ু মটরশুটি

নাড়া-ভাজা পায়ু মটরশুটি তার আসল স্বাদ ধরে রাখার সবচেয়ে সহজ উপায়। পায়ু মটরশুটি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যানটি গরম করুন, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে মলদ্বারের বিচি যোগ করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপর স্বাদমতো লবণ দিন।

2.পায়ু মটরশুটি সঙ্গে নাড়া-ভাজা কাটা শুয়োরের মাংস

পায়ু মটরশুটি এবং কাটা শুয়োরের সংমিশ্রণ বাড়ির রান্নায় একটি ক্লাসিক। চর্বিহীন মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং হালকা সয়া সস এবং কুকিং ওয়াইন দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন। মলদ্বারের মটরশুটি অংশে কেটে নিন এবং ব্লাঞ্চ করুন, তারপরে কাটা শুয়োরের মাংস দিয়ে ভাজুন এবং সতেজতা বাড়াতে উপযুক্ত পরিমাণে অয়েস্টার সস যোগ করুন।

3.ঠান্ডা পায়ু মটরশুটি

গ্রীষ্মের ঠান্ডা পায়ু মটরশুটি সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক। মলদ্বারের মটরশুটি ব্লাঞ্চ করে ঠান্ডা করুন। রসুনের কিমা, মরিচের তেল, ভিনেগার, হালকা সয়া সস এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ফ্রিজে রাখার পর স্বাদ ভালো হবে।

3. ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় অ্যানাল বিন রেসিপিগুলির র‌্যাঙ্কিং

4. পায়ু মটরশুটি রান্না করার জন্য টিপস

1.ব্লাঞ্চিং কৌশল: পায়ু মটরশুটি ব্লাঞ্চ করার সময় সামান্য লবণ এবং তেল যোগ করলে রঙ সবুজ এবং টেক্সচার আরও ক্রিস্পার রাখতে পারে।

2.মাছের গন্ধ দূর করুন এবং সুবাস বাড়ান: মলদ্বারের মটরশুটি ভাজার সময় কিমা রসুন বা আদার টুকরো যোগ করলে কার্যকরভাবে শিমের গন্ধ দূর করা যায়।

3.আগুন নিয়ন্ত্রণ: নাড়া-ভাজা পায়ু মটরশুটি উচ্চ তাপে দ্রুত ভাজতে হবে যাতে দীর্ঘমেয়াদী রান্নার ফলে স্বাদ নরম না হয়।

5. সারাংশ

গ্রীষ্মে একটি মৌসুমী সবজি হিসেবে পায়ূর বিচি শুধু পুষ্টিগুণেই সমৃদ্ধ নয়, বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায়। নাড়তে ভাজা, ঠান্ডা বা মাংসের সাথে জোড়া, আপনি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি প্রত্যেকের খাবারের টেবিলে অনুপ্রেরণা যোগ করতে পারে এবং পায়ু মটরশুটি দ্বারা আনা স্বাস্থ্য এবং সুস্বাদু উপভোগ করতে পারে!