কিভাবে নাড়া-ভাজতে দিন লিলি যাতে এটি সুস্বাদু হয়

কিভাবে নাড়া-ভাজতে দিন লিলি যাতে এটি সুস্বাদু হয়

সম্প্রতি, ডেলিলি, গ্রীষ্মকালীন মৌসুমি সবজি হিসাবে, প্রায়শই খাদ্য অনুসন্ধানের তালিকায় রয়েছে। এর তাজা স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, তবে কীভাবে এটিকে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে স্বাদ বজায় রাখতে ভাজবেন তা অনেক লোককে কঠিন সময় দিয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে ডেলিলি ভাজার জন্য একটি বৈজ্ঞানিক নির্দেশিকা উপস্থাপন করতে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় রান্নার কৌশলগুলিকে একত্রিত করবে।

1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় রান্নার প্রবণতার বিশ্লেষণ (গত 10 দিনের ডেটা)

2. মূল প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপ

1.প্রিপ্রসেসিং পর্যায়:তাজা ডেলিলিতে কোলচিসিন থাকে এবং লবণ পানিতে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে (প্রতি 500 গ্রাম পানিতে 10 গ্রাম লবণ), এবং তারপর ফুটন্ত পানিতে 90 সেকেন্ডের জন্য ব্লাঞ্চ করতে হবে। ফুড ব্লগার @ শেফ 小婆 থেকে সাম্প্রতিক পরীক্ষামূলক ডেটা দেখায় যে এই চিকিত্সা 98% ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ করতে পারে।

2.প্রস্তাবিত খাদ্য সংমিশ্রণ:

3. ফ্রাইং প্রসেস প্যারামিটার

ফুড ল্যাব @火狐মাস্টারের পরীক্ষা অনুসারে, সর্বোত্তম ফ্রাইং প্যারামিটারগুলি হল:

4. সাধারণ ব্যর্থতার কারণ বিশ্লেষণ

1.গুরুতর জল স্রাব:প্রধানত ব্লাঞ্চ করার পর অপর্যাপ্ত নিষ্কাশনের কারণে (30 সেকেন্ডের জন্য স্পিন করার জন্য একটি উদ্ভিজ্জ ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়)

2.নরম স্বাদ:অপর্যাপ্ত তেলের তাপমাত্রার কারণে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে পাত্রটি যতক্ষণ না জল ফোটানো হয় এবং পুঁতি তৈরি না হয় (প্রায় 210 ডিগ্রি সেলসিয়াস)

3.গাঢ় রং:সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে 1/4 চা চামচ ভিটামিন সি পাউডার যোগ করলে কার্যকরভাবে রঙ রক্ষা করা যায়

5. প্রস্তাবিত উদ্ভাবনী অনুশীলন

1.ঠাণ্ডা ভাজার পদ্ধতি:ব্লাঞ্চ করার পরে, দ্রুত 3 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, এবং তারপরে 40% মসৃণতা বাড়াতে উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজুন।

2.ডাবল মরিচ দিয়ে ভাজা:সবুজ মরিচ এবং বাজরা মরিচের সাথে জুটিবদ্ধ, ডুয়িন-সম্পর্কিত ভিডিওগুলি সম্প্রতি 8 মিলিয়নেরও বেশি বার চালানো হয়েছে

3.ক্যামেলিয়া তেল সংস্করণ:ক্যামেলিয়া তেল দিয়ে ভাজলে চর্বি কম হয় এবং ফিটনেস লোকদের জন্য উপযুক্ত

6. পুষ্টি সংরক্ষণের মূল পয়েন্ট

এই মূল টিপসগুলি আয়ত্ত করুন এবং আপনি নিরাপদ এবং সুস্বাদু উভয়ই ডেলিলিগুলি ভাজতে সক্ষম হবেন। এই নিবন্ধে ডেটা টেবিলটি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে এবং পরের বার রান্না করার সময় শূন্য ব্যর্থতা নিশ্চিত করার জন্য এটি তুলনা করুন!